La suplementación en la alimentación del maratoniano

La suplementación proteica en la alimentación del maratoniano

La suplementación de proteinas

Los suplementos con proteínas y aminoácidos forman parte de las ayudas ergogénicas nutricionales

Los suplementos proteicos se recomiendan a los atletas:

  • Para aumentar el índice de masa corporal
  • Para prevenir el catabolismo proteico durante el ejercicio prolongado
  • Para producir un incremento en la síntesis de hemoglobina, mioglobina, enzimas oxidativos y mitocondriales durante el entrenamiento aeróbico

Estos suplementos en exceso no producen beneficios sobre la fuerza, potencia, hipertrofia muscular ni sobre la capacidad fisiológica del atleta

Los suplementos proteicos comerciales tienen poco contenido en grasa, purinas y CHOL, y por tanto el riesgo aterógenico es menor que cuando se usan dietas hiperproteicas.

¿Quién se benefician de estas dietas?

  • Las personas que hacen dietas incompletas o desequilibradas: adolescentes, vegetarianos, ancianos, anoréxicos
  • Los atletas que hacen dietas hipocalóricas: categorías de peso, gimnastas etz
  • Atletas con elevados gastos energéticos debido a entrenos muy intensos y prolongados

Suplementación con aminoacidos

  • Combustible: aminoácidos ramificados (leucina, isoleucina y valina.
  • Biosíntesis de creatina: arginina y glicina
  • Secreción de hormona de crecimiento y/o insulina: Arginina, ornitina, lisina y leucina
  • Integración en el metabolismo como intermediarios: arginina y aspartato

Suplementación con aminoacidos ramificados

  • Leucina, isoleucina y valina (esenciales)
  • ­ el anabolismo proteico
  • ­ la síntesis de alanina y glutamina (aminoácidos mayoritario a nivel muscular)
  • Son los únicos que se oxidan a nivel muscular produciendo energía
  • Función de construcción: reconstrucción de tejido lesionado
  • Función de protección: frente al desgaste muscular por entreno intenso
  • Favorecen un ­ de concentración de aminoácidos aromáticos que son precursores de neurotransmisores como la serotonina. Provocan un retraso en la aparición de la fatiga
  • La ingesta de estos aminoácidos en la 1ª hora post-ejercicio favorece la reconstrucción muscular

Suplementación con aminoácidos esenciales

  • Generalmente se utilizan 8 aminoácidos. Esenciales: LISINA, TRIPTOFANO, LEUCINA, ISOLEUCINA, METIONINA, FENILALANINA, VALINA, TREONINA
  • Facilitan el desarrollo y la recuperación muscular
  • Efecto constructor y protector muscular
  • Muy efectivo en deportes de gran desgaste muscular para mantener un balance nitrogenado positivo
La suplementación en la alimentación del maratoniano

La suplementación en la alimentación del maratoniano